Grillet laks med en søt og krydret skorpe
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 355, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 4 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 355, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 35 G., karbohydrater 4 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Gi den stekte laksen din en interessant og unik smak. Denne oppskriftens perfekt balanserte blanding av chilipulver, brunt sukker, spisskummen, salt og sort pepper skaper en deilig og smakfull fisk. Gni fisken inn i blandingen og grill eller stek i panne. Det brune sukkeret karamelliserer og skaper en deilig skorpe på overflaten av fisken med en lett karamellsmak som komplementerer den behagelige varmen fra chili og spisskummen. Vær forsiktig så du ikke oversteker laksen; omtrent 5 minutter per side vil sikre mørhet, saftighet og ikke tørrhet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 laksefileter (170 g hver), uten skinn og bein
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1/8 ts salt
- 1/8 ts malt sort pepper
- 1 ss. l. olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, chilikrydder, brunt sukker, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Spray en grillrist eller grillpanne med stekespray og varm den opp over middels varme. I mellomtiden blander du det brune sukkeret, chilipulver, spisskummen, salt og pepper. Pensle hver laksefilet med 0,5 teskje olivenolje, og gni deretter inn omtrent 0,5 spiseskje av krydderblandingen på hvert stykke.
- Grill fisken med kjøttsiden ned til den er svidd, 4–5 minutter. Snu den og grill i ytterligere 5–6 minutter for medium-rare eller ytterligere 1–2 minutter for well-done. Legg over på et fat og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
