Fylte paprikaer med geitost
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
I motsetning til større paprikaer er fylte kirsebærpaprikaer (eller pimentoer) perfekte som en liten forrett. De er enkle å håndtere og perfekte for servering på hjemmefester. Paprikaene skrelles og stekes i panne for å mykne dem, men beholde formen. Myk geitost blandet med pinjekjerner og hakket vårløk gir et fantastisk fyll. Etter steking, legg de fylte minipaprikaene pent på et fat og drypp over en dressing eller sitronsaft og olivenolje.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 16 ferske kirsebærpaprika
- 1/4 kopp olivenolje
- 220 g kremet geitost, romtemperatur
- 4 vårløk, tynt skivet
- 3 spiseskjeer ristede pinjekjerner
- Saft og revet skall av en halv sitron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, geitost, vårløk, pinjekjerner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Klargjør paprikaene. Legg hver paprika sidelengs på en flat overflate og skjær av toppen slik at den ligner hatter. Bruk en liten kniv til å forsiktig fjerne alle frøene fra innsiden av hattene, og skjær deretter ut alle frøene og hinnene fra innsiden av hver paprika.
- I en stor bolle, bland paprikaens topper og bunn med 2 ss olivenolje og 1 ss salt. Varm en stor stekepanne over middels varme. Når den er varm, tilsett paprikaen og stek til den er gyllenbrun og litt myk, 3–5 minutter. Snu stekepannen og hell paprikaen ut på en stekeplate. Sett til side for å avkjøles.
- Forbered fyllet. Bruk en silikonspade og fordel geitosten over bunnen og sidene av en middels stor bolle, slik at den dekkes jevnt med krydderne. Dryss 1 spiseskje salt, vårløk og pinjekjerner over osten. Rør om. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
- Fyll paprikaene med fyllet og stek dem. Bruk en teskje til å fylle paprikaene med osteblandingen og legg dem deretter på stekeplaten med litt mellomrom. Sett toppene til side for nå. Stek til fyllet er gjennomvarmt i midten, 8–10 minutter (test med en kniv).
- Forbered dressingenI en liten bolle blander du sitronskall, sitronsaft og de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Ta paprikaene ut av ovnen og drypp over sitrondressingen. Topp med de resterende løkene. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
