Grønne bønner med geitost, tørkede tranebær og bacon
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 227, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 7 G., karbohydrater 10 G., fiber 4 G., kolesterol 16 mg, natrium 402 mg, sukker 5 G.
Kalorier 227, totalt fett 18 G., mettet fett 5 G., proteiner 7 G., karbohydrater 10 G., fiber 4 G., kolesterol 16 mg, natrium 402 mg, sukker 5 G.
Alt smaker bedre med stekt bacon, spesielt grønnsaker, eller denne festlige tilbehørsretten med møre grønne bønner. Topp de blancherte grønne bønnene med smuldret geitost og søte, tørkede tranebær for et deilig tilbehør, og server som tilbehør eller forrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g grønne bønner, endene avskåret
- 110 g røkt bacon, kuttet i biter (ca. 3 strimler)
- 1/4 kopp hakket sjalottløk (ca. 2 løk)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sherryeddik
- 1,5 ss Dijon-sennep
- 0,5 ts tørr sennep
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- Grovt salt
- 0,5 kopp smuldret myk fersk geitost
- 1/4 kopp tørkede søte tranebær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, geitost, tørkede tranebær, bacon, sennepspulver, sherryeddik, Dijon-sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok bønnene i en stor kjele med kokende vann til de er sprø og møre, ca. 5 minutter. Hell av vannet og tørk dem tørt. Ha bønnene over i en stor bolle.
- Stek baconet i en stekepanne og sett det til side for å avkjøles. Ta vare på det smeltede fettet. Tilsett sjalottløk og hvitløk. Stek over middels varme i 1 minutt, eller til det er mykt. Tilsett eddik, dijonsennep og tørr sennep. Rør om og skrap opp eventuelle brunede biter. Ta av varmen og visp gradvis inn olivenoljen.
- Hell den varme dressingen over bønnene. Smak til med salt. Legg over på et serveringsfat. Dryss over resten av baconet, geitosten og de tørkede tranebærene. Server umiddelbart.
Forfatter av oppskriften - Martina McBride er kokebokforfatter og vinylartist.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
