Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

For å lage denne elegante forretten, smør litt søtpotet-hummus på hver kjeks og topp med smuldret geitost og gresskarkjerner. Kombinasjonen av søt hummus og syrlig, kremet geitost er rett og slett sublim!

Ingredienser:

• 24 Crunchmaster Pumpkin Harvest-gresskarkjeks
• 0,5 kopper hakket kokt søtpotet
• 3/4 kopp hermetiske kikerter, skylte
• 1 fedd hvitløk
• 3 spiseskjeer tahini
• 5 teskjeer sitronsaft
• 0,5 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 1/4 ts malt spisskummen
• 4 spiseskjeer smuldret geitost
• 2 ss. skrelte og ristede gresskarkjerner

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, kikerter, sitronsaft, hvitløk, spisskummen, hummus, tahini, gresskarfrø, geitost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en foodprosessor blander du søtpoteter, kikerter, tahini, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper, spisskummen og 1/3 kopp vann og kjører til en jevn masse. Skrap ned sidene av bollen etter behov.
Trinn 2
• Smør 2 teskjeer hummus på hver kjeks. Dryss over geitost og gresskarkjerner. Oppbevar rester av hummus i en tett lukket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager..

Stemmer: 1