Hjemmelagde tacoer fylt med iskrem og sjokoladedipp
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Forvandle meksikanske tacoer til en herlig dessert ved å lage dem med en søt deig. Alt du trenger å gjøre er å bake søte, sprø tacolommer. De stekes som tynne pannekaker av røre, med piskede eggehviter som deig, som raskt stivner når de avkjøles. På dette tidspunktet henges de opp fra det brede håndtaket på en tresleiv for å hjelpe tacoene med å få den ønskede lommeformen. Dypp deretter de stivne lommene i smeltet sjokolade, og fyll dem med iskrem og dryss over nøtter som boller. Denne desserten er morsom og engasjerende å lage med barn. Server tacoene med iskrem eller dypp dem i sjokolade og nyt dem som de er.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Hvitene fra 4 store egg
- 3/4 kopp superfint sukker
- 1 kopp premiummel
- En klype salt
- 4 ss (60 g) usaltet smør, smeltet
- 1/4 kopp kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 220 g halvsøt sjokoladegranulat
- 2 kopper saltet karamellis, myknet
- 1/2 kopp ristede pekannøtter, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, pekannøtter, halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), iskrem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, bland eggehvitene og sukkeret og visp til det er lett og luftig, 3–5 minutter. Bruk en slikkepott og vend inn mel, salt, smeltet smør, fløte og vanilje.
- Plasser det lange skaftet på en tresleiv på et glass eller en bolle. Du skal bruke det til å forme taco-lommene. Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Spray med matoljespray. Ha 2 spiseskjeer røre i pannen og bruk en liten, forskjøvet stekespade til å fordele røren utover til en pannekake på 10–12 cm. Stek på den ene siden til den er gyllenbrun i kantene, 2–3 minutter.
- Snu og stek til den er gyllenbrun på den andre siden, ca. 1 minutt. Ta pannekaken ut av pannen og heng den umiddelbart over håndtaket på en tresleiv. Stek til den er fast, ca. 5 minutter. Gjenta, lag 8–10 taco-lommer, tørk av pannen og tilsett mer stekespray etter behov.
- Ha sjokoladebitene i en bolle over en kjele med kokende vann og rør til de er helt smeltet. Dypp kantene av en tacolomme i den smeltede sjokoladen og ha den tilbake i en tresleiv. La den stivne i ca. 5 minutter. Hvis du lager den på forhånd, sett den i kjøleskapet til servering.
- Fyll tacolommene med iskrem og dryss over hakkede pekannøtter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
