Tacos de carne asada: biff-taco
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 230, totalt fett 8 G., mettet fett 2 G., proteiner 14 G., karbohydrater 25 G., fiber 4 G., kolesterol 35 mg, natrium 624 mg, sukker 2 G.
Kalorier 230, totalt fett 8 G., mettet fett 2 G., proteiner 14 G., karbohydrater 25 G., fiber 4 G., kolesterol 35 mg, natrium 624 mg, sukker 2 G.
Carne asada er et smakfullt grillet kjøtt som serveres som fyll i deilige tacoer. Denne oppskriften bruker en stor flankesteak av oksekjøtt. Mariner kjøttet i en time før grilling. Bruk ferdigkjøpte syltede jalapeños til marinaden – resultatet blir deilig! Kjøttet vil være mørt, saftig og med akkurat passe mengde smak. Når biffen er stekt, skjær den i biter og server den på en dobbeltvegget mais-tortilla med salsa, frisk koriander og løk. Hvis du ikke kan grille biffen, kan du steke den i ovnen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 flankbiff, renset for synlig fett
- 1 kopp syltet jalapeño, inkludert gulrøtter og løk fra et glass
- 8 mais tortillas
- 1/4 kopp hvit løk, grovhakket
- 1/4 kopp korianderblader
- 2 spiseskjeer arbol pepper salsa
- 1 ss rapsolje + mer etter behov
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, salsasaus, pepper de arbol, jalapeño pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Dekk den ene siden av biffen med syltet jalapeño, snu den deretter og la den stå tildekket i 1 time.
- Forvarm grillen eller ovnen til grillmodus.
- Krydre begge sider av biffen med salt og sort pepper og legg den på en varm grill eller i ovnen under grillen. Stek biffen i 5–6 minutter per side (for medium-rare), og skjær den deretter i 0,5 cm store biter.
- Varm en liten stekepanne og tilsett 1 spiseskje rapsolje. Stek maistortillaene i 30 sekunder på hver side, og tilsett mer olje etter behov. Legg to tortillaer i en stab, legg kjøttet i midten av hver stabel og topp med løk og koriander. Drypp 1 teskje salsa de árbol over hver taco.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
