Pizzasmaksatt taco

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Pizzatacos er en enkel måte å nyte alle smakene av hjemmelaget pizza uten bryderiet med deig eller ovnsbaking. Pizzafyllet stekes i en stekepanne og serveres på mais-taco-tortillas. Fyllet inneholder malt italiensk pølse, som er stekt med smakfulle skiver av pepperoni og oregano og småkokt i en tomatsaus for pizza. Separat stekte sjampinjonger tilsettes kjøttet helt til slutt. Server tacoene varme, toppet med smeltet revet mozzarella, ricotta og frisk basilikum for en fantastisk italiensk pizzasmak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
110 g sopp, i tynne skiver
220 g rå søt italiensk pølse (helst uten fennikel), fjernet fra tarmene
60 g tynne skiver pepperonipølse, delt i to (ca. 1/2 kopp)
1/4 teskje tørket oregano
1 kopp tomatsaus til pizza
8 mais tortillas
1 ss revet mozzarella
0,5 kopp ricotta
1/4 kopp tynt skivede friske basilikumblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kupaty (stekte pølser), pepperonipølse, pizzasaus, mozzarellaost, ricottaost, sjampinjong sopp, basilikum, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett soppen og stek den urørt til den er brunet på den ene siden. Rør deretter om og fortsett å steke til den er brunet på den andre siden, ca. 3 minutter. Legg over på en tallerken.
Reduser varmen til middels og tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje i stekepannen. Tilsett pølsen og stek den, bryt den opp med en tresleiv, til den er mørk, 3 til 5 minutter. Tilsett pepperoni og oregano og stek til pepperonien er sprø i kantene, ca. 1 minutt. tomatsaus til pizza og de stekte soppene som er satt av. Kok opp og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.