Sterke vannmelonpinner med rømme-limedipp

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Vannmelon kan skjæres i staver på størrelse med pommes frites og serveres med dippsaus. Dette blir ikke en søt dessert, men en virkelig krydret meksikansk forrett som vil fengsle med sin uvanlige smakskombinasjon. Dryss chilipulver, spisskummen og malt koriander over vannmelonstavene og server med rømme blandet med limesaft og -skall. Vannmelonens naturlige sødme og den glatte rømme myker opp kryddersmaken og gjør dem mindre skarpe.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 liten rød vannmelon som veier 1,5 kg.
1/2 kopp rømme
1 lime
1 ts chilipulver
1/2 ts malt koriander
1/2 ts spisskummen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, chilikrydder, koriander, spisskummen, limesaft, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær en liten steinfri vannmelon i 7 x 0,5 cm store staver. Bland 1 teskje chilipulver, 0,5 teskje av hver av malt koriander og spisskummen, og 1/4 teskje grovt salt. Dryss over vannmelonen.
Bland 0,5 kopper rømme med skallet og saften av 1 lime og tilsett en klype malt spisskummen og salt. Server med vannmelonstenger.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter i bakgården / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Sommerretter / Forretter / Snacks med sauser / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger