Salat med grønne bønner, paprika og rødløk
Stemmer: 8
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Salat med grønne bønner, paprika og rødløk – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 230 g grønne bønner, toppen fjernet, delt i to på skrå
- 230 g hvite grønne bønner, toppen fjernet, delt i to på skrå
- 1 boks (400 g) røde kidneybønner, drenert og skylt
- 1/2 kopp 5 % bordeddik
- Saften av 1 sitron
- 1 teskje sukker
- 1/2 ts korianderfrø, knust
- 1 teskje grovt salt, pluss mer etter behov
- Nykvernet sort pepper
- 1 rød paprika, kuttet i strimler
- 1/2 rødløk, tynt skivet
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss hakket fersk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, røde bønner, søt paprika, sitronsaft, koriander, svart pepper, rødløk, Dijon-sennep, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered marinaden: Bland eddik, en halv sitronsaft, 1/2 kopp vann, sukker, korianderfrø, salt og en klype pepper i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 1–2 minutter.
Ha paprika og rødløk i en egen bolle; hell i laken. La avkjøles til romtemperatur.
Ta paprikaen og rødløken ut av marinaden og tørk dem tørt. Spar 1/4 kopp av marinaden til dressingen. - Tilbered grønne bønner: Kok opp en stor kjele med saltet vann, tilsett grønne og hvite grønne bønner og kok til de er møre, 3 til 4 minutter. Hell av vannet og skyll.
Ha hvite og grønne bønner i en salatbolle, og tilsett deretter røde bønner, syltet paprika og rødløk. - Forbered den krydrede dressingen: Visp marinaden, resten av sitronsaften og Dijon-sennep i en bolle, og hell deretter i olivenoljen under konstant vispning til en jevn masse.
Ha dressingen i salatskålen og bland. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time. Rør inn koriander og smak til med salt og pepper før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
