Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Bønne- og kikertsalat - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 2/3 kopp rødvin vineddik
• 1/4 kopp balsamicoeddik
• 2/3 kopp olivenolje
• Havsalt og nykvernet pepper
• 1/4 kopp skåret i ringer grønn løk (ca. 3 fjær)
• 3/4 kopp finhakket rødløk
• 1/4 kopp terninger marinerte, stekte paprikaer
• 3 spiseskjeer honning
• 340 g hermetiske marineblå bønner, avrent og skylt under vann
• 340 g kikerter på boks, avrent og skylt under vann
• 350 g røde pintobønner i boks, drenert og skyllet under vann
• 340 g hermetiske svarte bønner, avrent og skylt under vann

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

vineddik, balsamicoeddik, vårløk, rødløk, søt paprika, honning, hvite marineblå bønner, pintobønner, kikerter, svarte bønner

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle, bland både eddik, olivenolje, 1/2 ts havsalt og pepper etter smak.
Trinn 2
• Tilsett all løk, paprika, honning, kikerter og bønner og bland godt. Dekk til salaten og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Bland igjen før servering.

Stemmer: 1