Sitronsalat med to typer bønner

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Saftige grønne bønner og kremet hvit cannellini-dressing forenes i denne salaten, og gleder deg med en kombinasjon av kontrasterende teksturer og en forfriskende sitrussmak med et hint av sterk rød paprika. Vær forsiktig så du ikke overkoker de grønne bønnene for å holde dem lysegrønne og sprø, og bruk hermetiske hvite bønner for å spare koketid.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g grønne bønner
En boks (425 g) cannellinibønner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, sitron, røde pepperflak, cannellinibønner

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Dryss 1 teskje grovt salt over en halv sitronskivet sitron og sett til side. Kok 350 g rensede grønne bønner i kokende saltet vann til de er sprø og møre, 5 minutter; sil av og skyll. Fres 2 knuste hvitløksfedd i olivenolje over middels varme i 3 minutter.
Tilsett en boks (400 g) med skylte cannellinibønner, grønne bønner og en klype rød pepperflak; kok i 2 minutter. Tørk sitronskivene, hakk dem og ha dem i bønnene sammen med hakket persille. Smak til med salt.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Salater / Salater med bønner / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger