Søte og krydrede popcornkuler med gresskarkjerner
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 baller
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 baller
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 250, totalt fett 13 G., mettet fett G., proteiner 6 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 250, totalt fett 13 G., mettet fett G., proteiner 6 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Søte og krydrede popcornkuler med gresskarkjerner – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 300 g mikrobølgeovnsikker popcorn
- 2 kopper skrelte gresskarkjerner
- 1 kopp kremfløte
- 1 kopp sukker
- 0,5 kopp maissirup
- 2 ss (30 g) smør, kuttet i biter, pluss ekstra til å forme kuler
- 0,25 ts fint salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,5 ts cayennepepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: popcorn, gresskarfrø, maissirup, krem, vaniljeekstrakt, malt cayennepepper, kanel, karamell
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag popcornen i henhold til anvisningen på pakken. Åpne posene forsiktig mens popcornen fortsatt er varm og hell den i en stor bolle.
- Rist gresskarkjernene i en stor stekepanne på middels høy varme til de begynner å poppe, rør av og til, i omtrent 4 minutter. Ha dem i popcornen.
- Klargjør karamellenVarm kremen på lav varme og hold den varm mens du tilbereder sukkeret. Ha sukkeret og maissirupen i en stor, dyp kjele med tykk bunn. Kok over middels varme under omrøring til sukkeret smelter. Stopp omrøringen, øk varmen til middels høy og la det småkoke forsiktig til sirupen når det knakende stadiet (150 °C målt med et godtermometer), ca. 7 minutter.
- Tilsett smør og salt i sukkerblandingen. Visp gradvis inn fløte og vanilje, og vær forsiktig så du ikke spruter varm væske. Reduser varmen til middels og fortsett å koke, rør av og til, til sirupen når en myk ball (115 °C med termometer), ca. 5 minutter til. Ta umiddelbart av varmen og rør inn kanel og cayennepepper. La avkjøles i et minutt. Hell karamellen over popcornen og rør for å dekke kjernene jevnt.
- Når popcornen er tilstrekkelig avkjølt, smør hendene med smør og form til kuler på 10 cm i diameter. Pakk inn i bakepapir og knyt med hyssing, om ønskelig. Server eller oppbevar i en lukket beholder ved romtemperatur i opptil en uke.
Oppskrift popcornkuler med sesamfrøtopping.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
