Makroplate (makrobiotika)
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 438, totalt fett 17 G., mettet fett 3 G., proteiner 14 G., karbohydrater 60 G., fiber 9 G., kolesterol 187 mg, natrium 124 mg, sukker 6 G.
Kalorier 438, totalt fett 17 G., mettet fett 3 G., proteiner 14 G., karbohydrater 60 G., fiber 9 G., kolesterol 187 mg, natrium 124 mg, sukker 6 G.
Denne matboksen er utviklet for å støtte det makrobiotiske kostholdet, en filosofi som vektlegger grønnsaker, egg og fullkorn, som fiberrik brun ris. Alle grønnsaker tilberedes for å minimere næringstap eller for å bevare friskheten. En harmonisk kombinasjon ville være dampet ris med søtpoteter, grønnkål og brokkoli. Alt dampes og arrangeres i separate deler av matboksen eller i hauger på en tallerken. Topp med et hardkokt egg og fersk avokado, og nyt et sunt måltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ukokt brun ris
- 1/3 kopp hakket grønnkål (5 cm i biter)
- 1/3 kopp hakket brokkoli
- 1/3 kopp hakket søtpotet (1/4-tommers biter)
- 1 hardkokt egg
- 1/3 kopp skivet avokado
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha brun ris i en kjele med 0,5 kopper vann. Kok opp, reduser varmen til lav, og la det småkoke under lokk til nesten alt vannet er absorbert, ca. 40 minutter.
- Kok opp litt vann i en kjele med dampkurv. Tilsett grønnkålen og la det småkoke i omtrent 10 minutter, tilsett mer vann om nødvendig. Sett til side.
- Ha brokkolien i dampkokeren og damp i ca. 6 minutter; sett til side. Tilsett søtpoteten og damp til den er mør, 10–20 minutter. Alternativt, hvis dampkokeren din har plass, damp alle grønnsakene samtidig, og fjern hver grønnsak mens den koker.
- Legg ris, grønnkål, brokkoli og søtpotet i forskjellige deler av matboksen. Skjær egget i skiver om ønskelig, og legg det i en annen del. Til slutt tilsetter du avokadoen.
Forfatter av oppskriften - Keri Glassman er en ernæringsekspert.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
