Crostini med tapenade

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 123, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 283 mg, sukker 2 G.

Disse fantastiske crostiniene i middelhavsstil vil bli en hit på din neste fest. Denne hjemmelagde tapenaden er laget med en blanding av grønne og svarte oliven og paprika. Bare bland ingrediensene og smør den ferdige pastaen på ristede baguetteskiver.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 boks (340 g) store, stekte paprikaer, avrent
1 boks (250 g) Kalamataoliven, drenert
1 boks (150 g) oliven med pimentopepper, drenert
2 fedd hvitløk eller mer
Røde pepperflak etter smak
1/4 kopp olivenolje
1 pakke ferdiglaget crostini (ca. 24 stykker) eller 24 skiver baguette
1 glass (170 g) pesto
Hakket fersk persille til dryss

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, Kalamata-oliven, pesto-saus, tapenade (olivenpasta), toasts

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I bollen til en foodprosessor har du paprika, oliven, hvitløk, røde pepperflak og litt salt og sort pepper.
Bland et par ganger, og tilsett nok olivenolje til å danne en pasta. Smak til og tilsett mer hvitløk eller rød pepperflak om ønskelig.