Ostefat «Fotball» med pålegg
Stemmer: 1
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 834, totalt fett 77 G., mettet fett 30 G., proteiner 29 G., karbohydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 174 mg, natrium 1677 mg, sukker 4 G.
Kalorier 834, totalt fett 77 G., mettet fett 30 G., proteiner 29 G., karbohydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 174 mg, natrium 1677 mg, sukker 4 G.
Dette sjenerøse forrettsbrettet vil mette hele laget og til og med fansen. Du kan forberede frukt og grønnsaker, samt en osteball, på kampdagen, og deretter legge alt på brettet rett før den store kampen. Et stort skjærebrett i tre med en fordypning langs kanten, perfekt for å legge inn pålegg, er ideelt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Osteball
- 170 g hakkede pekannøtter
- 12 strimler bacon
- 700 g kremost ved romtemperatur
- 170 g myk gul cheddar, revet (ca. 1,5 kopper)
- 170 g revet røkt gouda (ca. 1,5 ss.)
- 1 ss Worcestershiresaus
- 2 ts sterk saus
- 1 ts malt spisskummen
- 4 vårløk, finhakket
- 1 mozzarellapinne
Borde
- 700 g kjøttpålegg (salami, søt eller krydret soppressata, pepperoni osv.)
- Assorterte hakkede grønne grønnsaker og frukt (druer, Granny Smith-epler, brokkoli, grønne erter, grønn paprika og agurker)
- Firkantede og runde kjeks
- Ferdig ranchdressing
- Ferdig blåmuggostdressing
- Spesialutstyrstort skjærebrett i tre; 4 små skåler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kremost, cheddarost, røkt goudaost, mozzarellaost, bacon, pepperonipølse, pekannøtter, ranchsaus, sterk saus, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg pekannøttene på en stekeplate og stek i 5–6 minutter. Sett til side for å avkjøles.
- Osteball:
Stek baconet, om nødvendig i omganger, i en stor stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt, ca. 6 minutter. Legg det over på kjøkkenpapir for å renne av. Hakk baconet i små biter. Bland kremost, cheddar, røkt Gouda, Worcestershiresaus, sterk saus og spisskummen i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Tilsett vårløk, 1/2 kopp hakkede pekannøtter og 1/2 kopp hakket bacon. Rør godt sammen. - Bland resten av baconet og pekannøttene i en middels stor bolle. Form osteballen til en fotball midt på et stort serveringsfat. Dryss nøtte- og baconblandingen jevnt over toppen og sidene, og trykk ned for å feste seg. Børst av overflødig blanding. Skill mozzarellaen i tråder og pynt ballen med snøring. Sett i kjøleskapet i ca. 2 timer for å stivne osteballen.
- Forsamling:
Del kjøttpålegget i fire og legg det langs kanten av brettet. Plasser fire små boller i de fire hjørnene av brettet. Fyll plassen rundt osteballen med grønnsaker og frukt. Legg kjeksene i rader langs kjøttet. Fyll bollene med blåmuggostdressing og ranchdressing.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
