Crostini med oliven- og rosintapenade
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 276, totalt fett 17 G., mettet fett 2 G., proteiner 5 G., karbohydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 694 mg, sukker 8 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 276, totalt fett 17 G., mettet fett 2 G., proteiner 5 G., karbohydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 694 mg, sukker 8 G.
Denne smakfulle grønne oliventapenaden får den deilige sødmen av gylne rosiner. Smør den på ristede baguetteskiver for en deilig fransk forrett til enhver anledning, enten det er en hjemmefest, en festmiddag eller bare en rask matbit i løpet av dagen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopp gyldne rosiner
- 0,5–3/4 ts fennikelfrø
- 2 kopper steinfrie grønne oliven, for eksempel picolinetter
- 2 spiseskjeer ferskpresset appelsinjuice
- 1 fedd hvitløk
- 1/3 - 0,5 kopp extra virgin olivenolje
- 1 baguette, tynt skåret og ristet
- Røde pepperflak (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rosin, fennikelfrø, oliven, Appelsinjuice, hvitløk, baguette, røde pepperflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland rosiner, fennikelfrø og 0,6 dl vann i en liten kjele og kok opp. Ta kjelen av varmen, dekk til og la det trekke i 5 minutter.
- Ha oliven, appelsinjuice, hvitløk og 1/3 kopp olivenolje i en foodprosessor og kjør til olivenene er grovhakket. Tilsett rosinblandingen og kjør 4–5 ganger for å fordele dem jevnt. Hvis blandingen virker tørr, tilsett resten av olivenoljen. Smak til med salt og pepper. Fordel tapenaden over de ristede baguetteskivene og dryss over nykvernet sort pepper eller en klype rød pepperflak, hvis du bruker det.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
