Cannoli med sjokolade og pistasjnøtter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 rør
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 rør
Mini italienske cannoli-ruller er et sant høydepunkt i enhver høytid, spesielt jul og nyttår. De ser imponerende ut, er deilige og er enkle å spise med hendene. Hvis du lager dem med ferdigkjøpte rundstykker, som i denne oppskriften, blir hele prosessen ren glede, og du kan til og med involvere de små i moroa. Pynt først cannoli-rullene med sjokolade og hakkede pistasjnøtter. Når pynten har stivnet, sprøyter du en pisket ricottakrem med en lett aroma av mandarinsmak. Dryss rullene med melis før servering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 mini cannoli-rør
- 1/4 kopp hakket halvsøt sjokolade (ca. 45 g)
- 1/4 kopp finhakkede pistasjnøtter
- 1 kopp fersk ricotta
- 0,5 kopp melis + ekstra til å drysse over
- 1 ts revet mandarin- eller appelsinskall
- 1 ss ferskpresset appelsin- eller mandarinjuice
- En klype malt kanel
- 2 ss kremfløte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vaffelruller, ricottaost, halvsøt sjokolade, mandarinskall, Appelsinjuice, krem, pistasjnøtter, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i ca. 2 minutter, rør hvert 30. sekund, til den er helt smeltet. Ha pistasjnøttene i en annen bolle. Dypp begge endene av hvert cannolirør i sjokoladen, deretter i pistasjnøttene. Legg på en stekeplate og sett i kjøleskapet.
- I en bolle pisk ricotta, melis, mandarinskall og -saft og kanel med en mikser til det er luftig, ca. 10 minutter. Tilsett kremfløten og fortsett å piske til det er kremet, ytterligere 1–2 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Ha fyllet over i en sprøytepose og sprøyt det ned i de forberedte rørene fra begge ender. Dryss med melis før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
