Guacamole med pærer og pistasjnøtter
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 126, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, sukker 4 G.
Kalorier 126, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, sukker 4 G.
En veldig uvanlig versjon av den meksikanske forretten guacamole, perfekt for spesielle anledninger, og den ser ganske imponerende ut. I tillegg til de grunnleggende ingrediensene i guacamole – avokado, limesaft, koriander og jalapeño – tilsetter du finhakkede pærer og ristede pistasjnøtter. Dette vil gi forretten kontrasterende teksturer av mør avokado, saftige pærer og sprø nøtter. Du kan bruke alle typer pærer og eksperimentere med smaker. Søtheten komplementerer jalapeñoens krydder. Hvis du foretrekker en sterkere smak, kan du la flere frø være igjen på paprikaene. For en mer dramatisk presentasjon, arranger blå maischips rundt guacamolen, skrap dem opp og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 Hass-avokadoer, halvert, skrelt og i terninger
- 2 små modne, faste pærer eller 1 stor pære, uten kjernehus og finhakket
- 2 ss hakket koriander
- 1,5 ss ferskpresset limesaft
- 3/4 ts malt koriander
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket (ta vare på noen frø)
- 3 spiseskjeer hakkede ristede pistasjnøtter
- Limebåter til servering
- Blå maischips, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, pærer, koriander, kalk, koriander, hvitløk, jalapeño pepper, pistasjnøtter, maischips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland avokado og pærer i en middels stor bolle. Rør inn koriander, limesaft, koriander, 1/2 ts salt, hvitløk og jalapeño. Smak til med salt og pepper.
- Ha over i en serveringsskål, dryss over pistasjnøtter og server med limebåter og blåmuggchips.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
