Biscottikjeks med pistasjnøtter
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
I likhet med klassiske italienske biscotti, stekes Tyler Florences kjeks to ganger: først som en fast bunn og deretter som individuelle skiver. Pistasjkjeksene er ganske faste, noe som gjør dem til et perfekt tilbehør til en rekke drikker. Prøv disse kjeksene med morgenkaffen eller dypp dem i en kopp varm sjokolade.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper pistasjnøtter
- 0,5 kopper (110 g) smør
- 3 egg
- 1 kopp sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3,5 kopper bakemel
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pistasjnøtter, egg, vaniljeekstrakt, mel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Fordel pistasjnøttene i et enkelt lag på en stekeplate. Stek i 10 minutter, eller til de er lett ristet. Ta ut av ovnen.
- Pisk smøret med en mikser til det er lett og luftig. Tilsett gradvis egg, sukker og vanilje mens du fortsetter å piske. Bland til en jevn deig. Tilsett mel, bakepulver og salt. Bland til en jevn deig. Vend inn pistasjnøttene med en tresleiv.
- Hvelv deigen ut på et lett melet underlag og del den i to. Rull hver halvdel til en pølse som er 30 cm lang og 2,5 cm i diameter. Legg dem på en usmurt stekeplate og stek i 35 minutter, eller til bunnen er lett brunet. La kjeksene avkjøles i 5 minutter, og legg dem deretter over på et skjærebrett. Skjær pølsen diagonalt i 12 tynne skiver, hver 2,5 cm tykk. Legg dem på stekeplaten og stek i ytterligere 5 minutter. Snu kjeksene og stek den andre siden i ytterligere 5 minutter. Slå av ovnen og la dem avkjøles.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
