Ferskenkulfi med pistasjnøtter

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 182, totalt fett 13 G., mettet fett 7 G., proteiner 4 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 42 mg, natrium 75 mg, sukker 13 G.

Lag tradisjonell indisk kulfi-is med ferske fersken, pistasjnøtter og en klype kardemomme, som gir en krydret tone til den fruktige sødmen i desserten. Hvis du ikke har iskremformer, kan 90 ml pappkopper gjøre susen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp kremfløte
340 g usøtet kondensert melk
1/4 kopp sukker
1/4 ts malt kardemomme
2 klyper salt
3 hunder, hakket
1/4 kopp hakkede ristede pistasjnøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: konsentrert melk, krem, pistasjnøtter, kardemomme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland kremfløte og usøtet kondensert melk i en middels stor kjele og kok opp. Kok opp under stadig omrøring til væsken tykner og dekker baksiden av en skje, ca. 15 minutter. Tilsett sukker, kardemomme og salt. La det avkjøles helt.
Kjør den kremete blandingen med ferskenene i en blender; sil gjennom en fin sil over i en bolle.

Hell jevnt i 10 90 ml pappkopper, og dryss deretter over pistasjnøtter. Sett i fryseren, og når kulfien har stivnet litt, stikk en trespyd i hver porsjon. Frys til den er helt stivnet.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Blender / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / Matnettverk - oppskrifter / Indisk mat

Oppskriftsamlinger