Festlig basmatiris med pistasjnøtter og mynte
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Det viktigste trinnet i denne oppskriften er å riste krydderne. Rist spisskummenfrøene og korianderen i smør for å forsterke smaken og fjerne eventuell skarphet. Dette skaper en basissmak for risen, som friskes opp ved tilsetning av søte granateplefrø og mynte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/4 ss basmatiris
- 0,5 ts spisskummenfrø
- 0,5 ts malt koriander
- 0,5 ss granateplefrø
- 1/4 kopp hakket mynte
- 1/4 kopp pistasjnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: basmatiris, koriander, spisskummen, sitronskall, pistasjnøtter, mynte, granateple, ingefærrot, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en kjele steker du 2 teskjeer hakket ingefær og 2 teskjeer hakket hvitløk i smør i 2 minutter. Tilsett 0,5 teskjeer spisskummenfrø, malt koriander og 2 strimler sitronskall; stek i 2 minutter.
- Tilsett 1 1/4 kopp basmatiris, 2 kopper vann og 0,5 ts grovt salt. Kok opp, dekk deretter til og la det småkoke i 10 minutter. Ta av lokket og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Rør med en gaffel, krydre med salt og la det stå i 5 minutter. Rør inn 0,5 kopper granateplefrø og 1/4 kopp hver av hakkede mynte og pistasjnøtter.
Oppskrift Basmatiris med cashewnøtter og rosiner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
