Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 butterdeig

En fantastisk, sunn, deilig og lettlaget dessert – epler bakt i butterdeig. Søtheten i fyllet balanserer harmonisk med eplenes syrlighet, mens deigen hindrer at saften lekker ut og holder eplene møre. De som er glade i søtsaker vil bli henrykt over glasuren og en kule vaniljeis ved siden av eplene i butterdeigen. Denne butterdeigen kan lages når som helst på året, ettersom denne frukten er kjent for holdbarheten sin, og butikkene tilbyr varianter for enhver smak.

Ingredienser:

Epler i deig

• 1 ark frossen butterdeig, tint
• 4 små sure epler
• 0,5 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp rosiner
• 2 ss knuste valnøtter
• 0,5 ts malt kanel
• Saft og skall av 1 sitron
• 4 ts smør
• Pisk 1 stort egg med 1 ss vann til eggevasken

Glasur

• 0,5 kopp melis
• 2 ss (30 g) smør
• 1 teskje sitronsaft
• Vaniljeis, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

epler, butterdeig, valnøtter, brunt sukker, sitronsaft, rosin, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
Trinn 2
• Butterdeig med eplerKjevle ut deigen til en firkant på 30 cm x 30 cm og skjær den i firkanter på 15 cm. Skrell og fjern kjernehusene fra eplene, og legg deretter ett eple på hver deigrute.
Trinn 3
• Bland brunt sukker, rosiner, pekannøtter, kanel, sitronskall og sitronsaft i en bolle. Fyll kjernen av hvert eple med blandingen. Topp med 1 teskje smør. Pensle kantene på deigen med eggeblandingen, løft deretter kantene på deigen og trykk dem sammen for å forsegle.
Trinn 4
• Legg eplene over på den forberedte stekeplaten og pensle med resten av eggeblandingen. Stek i omtrent 30 minutter, til deigen er gyllenbrun og eplene er myke.
  
  Oppskrift epler i deig.
Trinn 5
• GlasurI en liten stekepanne over middels varme, bland melis, smør, sitronsaft og 1/4 kopp vann. Kok i ca. 5 minutter under konstant omrøring til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst.
  
  Pensle de bakte eplene i deigen og server med vaniljeis.

Stemmer: 2