Oppskrifter med vintergrønnsaker og frukt

Gresskarsuppe med salvie og kyllingpølse

For en solid vinterrett, legg pølse til kremet butternut squashsuppe.

Oppskrift: Gresskarsuppe med salvie og kyllingpølse

Gryterett med reker og svinekjøttpølse

Chorizo ​​gir et syrlig kick til en solid gryterett av vintergrønnsaker som grønnkål og poteter.

Oppskrift: Gryterett med reker og svinekjøttpølse

Wok med shiitakesopp, erter og tofu

Sopp, erter og tofu kombineres for å skape en solid og saftig rett som vil glede både vegetarianere og kjøttetere.

Oppskrift: Wok med shiitakesopp, erter og tofu

Bakte poteter med salviesmør

Bakte potetbåter er enda bedre når de tilberedes med salvie og hvitløk, som gir en livlig smak. Øk ovnstemperaturen mot slutten av steketiden for å oppnå en sprø skorpe.

Oppskrift: Bakte poteter med salviesmør

Stekte poteter med kikerter

Kok Yukon Gold-kikerter og poteter med karripulver. Denne livlige tilbehørsretten eller mettende vegetariske hovedretten vil varme deg opp i vinterkulden.

Oppskrift: Stekte poteter med kikerter

Butterdeig med sopp og pæresalat

Sopp bakt i deig servert med pæresalat for den perfekte lunsjen i kaldt vær.

Oppskrift: Butterdeig med sopp og pæresalat

Fullkornsspaghetti med purre og hasselnøtter

Topp fullkornsspaghetti med vintergrønnsaker, nøtter og syrlig italiensk ost for et enkelt hverdagsmåltid som er klart på 40 minutter.

Oppskrift: Fullkornsspaghetti med purre og hasselnøtter

Sellerigrateng

Prøv å erstatte poteter med selleri i en delikat, uvanlig grateng som garantert vil glede.

Oppskrift: Sellerigrateng

Moussaka med mangold

Denne klassiske greske flakeretten kombinerer sveitserbladbete med aubergine; et delikat ostelag og kjøttdeig av storfe eller lam gir en veldig mettende rett.

Oppskrift: Moussaka med mangold

Varm gresskar- og hvetekornsalat

Stekt gresskar gir livlig farge og dyp smak til en solid farro. Server som en koselig vintertilbehør eller vegetarisk hovedrett.

Oppskrift: Varm gresskar- og hvetekornsalat

Poteter fylt med brokkoli og cheddarost

Lag et komplett måltid av en bakt potet: fyll den med spinat, brokkoli, bacon og cheddar.

Oppskrift: Poteter fylt med brokkoli og cheddarost

Amerikanske kåldumplings

Guy kombinerer nudler, pancetta, løk og kål til en solid europeisk rett som garantert blir en fast del av oppskriftsamlingen din.

Oppskrift: Amerikanske kåldumplings

Selleri- og pastinakkrotpuré

I stedet for potetmos, server en mør rett med to rotgrønnsaker, pastinakk og sellerirot, som tilbehør.

Oppskrift: Selleri- og pastinakkrotpuré

Patatas bravas

Lag krydrede, sprø poteter inspirert av spanske tapas som du kan spise med skje.

Oppskrift: Patatas bravas

Landlig gresskar

Denne enkle tilbehørsretten vil fylle kjøkkenet ditt med den varme, krydrede aromaen av karri.

Oppskrift: Landlig gresskar

Enkel rosenkålsalat

Prøv å servere rosenkål på en ny måte med denne uvanlige salaten.

Oppskrift: Enkel rosenkålsalat

Stekt sveitserblad med fløte

La denne næringsrike grønne grønnsaken småkoke med fløte for en rask tilbehørsrett i kaldt vær.

Oppskrift: Stekt sveitserblad med fløte

Eple- og appelsinsalat

Vinteren er sitrussesong. Få mest mulig ut av dem: server denne fargerike salaten som tilbehør eller dessert.

Oppskrift: Eple- og appelsinsalat

Blodappelsin-trifle

Blodappelsiner, som selges om vinteren, har en søt og syrlig smak og en dyp rød farge. Prøv dem i denne fargerike triflen, sammen med en rik krem.

Oppskrift: Blodappelsin-trifle

Havregryn- og bananparfait

Vinteren er ikke den beste tiden å nyte frisk frukt – det er den perfekte tiden å fråtse i bananer. Denne enkle desserten vil garantert glede.

Oppskrift: Havregryn- og bananparfait

Risengrøt med kanel og appelsin

Koselig, kremet rispudding får en ny vri med kanel og appelsin.

Oppskrift: Risengrøt med kanel og appelsin

Varm rødbetsalat med appelsiner og valnøtter

Når du velger rødbeter, se etter dyprøde knoller med lilla røtter og tynne blader. Selv om rødbeter kan spises rå, er de best skrelt og deretter stekt eller kokt for å oppnå en mør, men fast tekstur. Rotgrønnsaken serveres ofte med couscous, som raviolifyll, eller sammen med frisk sitrus. Her blandes rødbetbåter med søt appelsin og sprø valnøtter i en rask og sunn salat.

Oppskrift: Varm rødbetsalat med appelsiner og valnøtter

Stekt savoykål i andefett

Kål er flott til mer enn bare salater: den kan hakkes i store biter og stekes, bakes eller kokes. Når du velger kål i butikken, sørg for at bladene sitter godt fast på hodet. I denne retten stekes savoykål først, deretter bakes den og serveres med en pikant balsamicoeddik.

Oppskrift: Stekt savoykål i andefett