Kylling Parmesan Nudelsuppe

Stemmer: 5

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Et perfekt eksempel på hvordan litt parmesan forvandler klassisk kyllingnudelsuppe og gjør den virkelig spesiell. Suppen er laget med kyllingkraft, fennikelrot, gulrøtter, løk og knust spaghetti. Kokt kylling og revet parmesan tilsettes helt på slutten, noe som gir suppen en mer kremete konsistens og en unik smak. Du kan bruke all slags kokt kylling i denne suppen, til og med rester fra gårsdagens middag: kokt, bakt eller grillet for en enda mer smakfull smak. Dryss over frisk persille før servering.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopper knust spaghetti
2,5 kopper strimlet kokt kylling
2 ss olivenolje
0,5 kopp hakket fennikel
1 middels gulrot, skåret i skiver
1 liten løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
4 kopper lett saltet kyllingkraft
1/4 kopp parmesanost
2 ss hakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, spaghetti pasta, Parmesanost, fennikelløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett fennikel, gulrøtter, løk, hvitløk, 1/4 teskje salt og litt nykvernet sort pepper. Stek under omrøring til det er mykt, ca. 8 minutter.
Hell i kraften og kok opp. Skru ned varmen og rør inn pastaen. Kok til spaghettien er mør, ca. 7 minutter.

Tilsett kyllingen og stek til den er gjennomvarm. Ta kjelen av varmen, rør inn parmesan og persille, krydre med salt og pepper, og dryss over mer parmesan.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Kjøttsupper / Supper med pasta og frokostblandinger / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter