Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kombiner kokte risnudler med friske agurker, tomater og urter i en krydret asiatisk dressing med fersk chili og ingefær. Dryss over cashewnøtter for sprøhet og server som forrett eller som tilbehør til grillet kylling eller svinekjøtt.

Ingredienser:

• 100 g risnudler
• 1 skivet agurk
• 5 druetomater
• Saften av 2 lime
• 2 teskjeer fiskesaus

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

risnudler, agurker, druetomater, chilipepper, limesaft, mynte, basilikum, cashewnøtter, ingefærrot, fiskesaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle blander du 2 ss vegetabilsk olje, saften av 2 lime, 2 ts fiskesaus, 1 ts sukker, 1 hakket rød chilipepper, 1 ts revet ingefær og krydrer med salt og pepper. Tilsett 1 skivet agurk og 5 hakkede cherrytomater.
Trinn 2
• Kok 100 g risnudler i henhold til anvisningen på pakken; sil av vannet og skyll under kaldt vann. Bland med grønnsakene, tilsett litt hakket basilikum, mynte og cashewnøtter.

Stemmer: 1