Ungarske nudler med pølse
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 510, totalt fett 20 G., mettet fett 6 G., proteiner 23 G., karbohydrater 57 G., fiber 6 G., kolesterol 100 mg, natrium 700 mg, sukker 1 G.
Kalorier 510, totalt fett 20 G., mettet fett 6 G., proteiner 23 G., karbohydrater 57 G., fiber 6 G., kolesterol 100 mg, natrium 700 mg, sukker 1 G.
Eggnudler med kalkunpølse og paprika er en fantastisk rett til en smakfull middag midt i uken. Men det som virkelig gjør den deilig er den lette rømmesausen med paprika, hvitløk og dill. Ikke kast alt det stivelsesholdige kokevannet etter at du har kokt nudlene: det kan brukes til å tynne ut sausen hvis den er for tørr.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 200 g eggnudler
- 2 ss olivenolje
- 3 ukokte søte italienske kalkunpølser (ca. 250 g), uten tarm
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3/4 kopp hakkede ristede paprikaer
- 1 ss paprika
- 1 kopp lett saltet kyllingkraft
- Et halvt lite hode savoykål eller hvitkål, kuttet i 2 cm store biter.
- 1/3 kopp rømme
- 2 ss hakket fersk dill eller persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: eggnudler, hakket pølse, søt paprika, dill, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann i en stor kjele og tilsett salt. Tilsett eggnudlene og kok i henhold til anvisningen på pakken. Sett separat til side 0,5 kopper av kokevannet fra nudlene, og hell av resten av vannet.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor kjele eller jerngryte over middels høy varme. Tilsett pølsen og stek den, slik at du kan løsne eventuelle klumper med en tresleiv, til den er smuldret og lett brunet, ca. 3 minutter. Tilsett løken; stek under omrøring til den er myk, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk, stekt paprika og paprika og stek under omrøring i 1 minutt. Tilsett kyllingkraft, kål og 1/2 ts salt. Kok opp og la det småkoke til kålen er mør, ca. 4 minutter.
- Tilsett nudler og rømme i kjøttblandingen. La det småkoke under omrøring til det er helt dekket av sausen, ca. 30 sekunder (ikke kok opp). Tilsett nudelvannet hvis retten ser tørr ut. Tilsett dill og smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
