Chow mein-nudler

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Chow mein er en kinesisk rett som har spredt seg langt utenfor Kinas grenser, og takket være innvandrere har den blitt populær over hele verden. Det er en wok av grønnsaker med nudler i asiatiske krydder. Lag chow mein-nudler med kål, gulrøtter og løk ved å raskt røre dem i en panne med peanøtt- og sesamolje, soyasaus og kraft. Dette er den rimeligste versjonen av retten, og bruker grønnsaker du alltid har for hånden. Skjær dem i tynne, lange strimler, slik at de har omtrent samme form som nudlene. Dette gjør retten mer tiltalende og lettere å spise med spisepinner.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g tynne lo mein-nudler
1 ss. peanøttsmør
1 gulrot, kuttet i tynne strimler
Et halvt hode kinakål, finhakket
En halv løk, hakket
1/4 kopp kyllingkraft
1/4 kopp lett saltet soyasaus
1 ts sesamolje
Hakket vårløk, til dryss

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: lo mein nudler, Kinakål (Napa), gulrot, soyasaus, sesamolje

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en kjele med vann og kok nudlene i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og sett nudlene til side.
Varm en stekepanne over middels høy varme og hell i peanøttoljen. Tilsett gulrøtter, kål og løk og stek i 1 minutt. Hell i kyllingkraft, soyasaus og sesamolje, og rør deretter inn nudlene. Server garnert med vårløk og panerte kyllingvinger.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Pasta / / / Kinesisk mat / Ree Drummond

Lignende oppskrifter