Niçoise-nudelpai

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 286, totalt fett 18 G., mettet fett 6 G., proteiner 12 G., karbohydrater 21 G., fiber 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 834 mg, sukker 2 G.

Denne mettende, fiberrike paien lages med hurtignudler og sveitsisk bladbete på komfyren og krever ingen steking. Bare vend de kokte nudlene med urtene, topp med egg og parmesan, og stek i en stekepanne til de er stivne og gyllenbrune på begge sider. Server som forrett eller som tilbehør til kjøttretter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker med instantnudler à 85 g, ingen krydderpakker nødvendig
3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1 bunt bladbete, kun bladene, tynt skåret
0,5 kopp fersk persille, grovhakket
5 store egg
1/4 ss grovrevet parmesanost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: nudler, mangold, persille, Parmesanost, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha nudlene i en stor bolle og dekk med varmt vann. La dem trekke i 7 minutter, rør om én gang. Nudlene skal strekke seg uten å brekke. Sil av vannet i et dørslag og rist av overflødig vann. Tørk dem med kjøkkenpapir om nødvendig. Ha dem tilbake i bollen og bland med 1 ss olivenolje og en klype salt.
Ha bladbete og persille i samme bolle og bland, slik at nudlene er litt løse. I en liten bolle, visp eggene med parmesanosten, smak til med salt og pepper, og ha dem deretter i nudlene og bland.

I en 23 cm stekepanne med lokk, varm de resterende 2 spiseskjeene olivenolje over middels varme. Tilsett nudelblandingen og trykk den ned med en stekespade; dekk til og stek til nudlene er gyllenbrune i bunnen, ca. 8 minutter. Legg en stor tallerken på stekepannen og hvelv paien over på tallerkenen. Legg paien tilbake i stekepannen, dekk til og stek til den er gyllenbrun på den andre siden, 5 til 10 minutter. Hvelv den over på en tallerken, dryss over salt og skjær i båter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Enkle pastaoppskrifter / Panne / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter