Lo mein-nudler med kylling
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne deilige asiatiske nudelretten tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede. Tynnskåret kylling stekes med hvitløk og ingefær, og deretter vendes i en panne med nudler, revne gulrøtter, bok choy og en deilig asiatisk saus. Du kan bruke alle eggnudler fra den asiatiske delen eller vanlig spaghetti, kokt al dente og skyllet med kaldt vann. Ikke prøv å gjøre retten din "mer asiatisk" ved å steke den i sesamolje først. Den har en rik smak og aroma og vil brenne seg selv ved lave temperaturer – bruk den kun til sausen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Nudler
- 250 g kyllingbryst eller -lår, kuttet i tynne strimler
- 2–3 kopper ferske eggnudler
- 3 ss (45 ml) vegetabilsk olje
- 4 ts ingefær, tynt skåret
- 2 ts (10 g) finhakket hvitløk
- En halv gulrot, tynt skåret i strimler
- 125 g liten bok choy, renset og skåret i diagonale skiver
- 3 vårløk, kuttet diagonalt i 1 cm store biter.
Saus
- 1/4 kopp (60 ml) kyllingkraft
- 3 ss (45 ml) østerssaus
- 1 ss (15 ml) soyasaus
- 1 teskje maisenna
- 1 ts sesamolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: lo mein nudler, kyllingbryst, kyllinglår, bok choy-kål, vårløk, ingefærrot, gulrot, østerssaus, soyasaus, sesamolje, stivelse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Saus:
Bland kyllingkraft, østerssaus, soyasaus, maisenna og sesamolje. Sett til side.
Nudler:
Varm en stekepanne over høy varme og tilsett vegetabilsk olje. Når det begynner å ryke, tilsett ingefær og hvitløk og stek til de er gyllenbrune og velduftende, ca. 20 sekunder. Rør inn kyllingen og stek i ca. 1 minutt. - Ha nudler, gulrøtter og bok choy i stekepannen og stek til de er myke, ca. 1 minutt.
- Rør sausen, hell den i pannen og bland alle ingrediensene godt.
Fortsett å steke til kyllingen er gjennomstekt og sausen har tyknet. Legg over på et serveringsfat, dryss over vårløk og server umiddelbart.
Kategorier:
oppskrift / Hovedretter / Pasta / Fugl / / Asiatisk mat
Lignende oppskrifter
