Sobanudler med myntedressing
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Sobanudler med myntedressing – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g tørre sobanudler (japanske bokhvetenudler)
- 225 g blomkålbuketter
- 1/3 ss riseddik
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 ss soyasaus
- 1 og 1/4 teskje sukker
- 3/4 ts salt
- 1/2 kopp hakket fersk mynte
- 1,5 kopper tynt skivet vårløk (1,5 bunter)
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok nudlene i en stor kjele med kokende vann til de er møre, ca. 5 minutter, og sil dem deretter av i et dørslag. Skyll med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen og sil godt av.
- Varm en spiseskje olje i en stekepanne og stek blomkålen. Avkjøl.
Etter at nudlene har hvilt, lag dressingen: bland eddik, en spiseskje av den resterende oljen, soyasaus, sukker og salt, og rør til sukkeret er oppløst. Bland nudlene med kål, dressing, mynte og vårløk.
Kategorier:
oppskrift / Middag / Vegetarretter / Hovedretter / Pasta / Sauser / Salatdressinger / / Kålretter / Kålsalater / Blomkålretter / Japansk mat
Lignende oppskrifter
