Potetbisque med purre
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne fløyelsmyke, kremete suppen, full av krydret aroma og kremet smak, tar bare en halvtime å tilberede. Sautert purreløk småkokes i kyllingkraft med poteter, hermetiske tomater og stekt hvitløk, noe som gir en rik smaksprofil. Suppen blendes deretter til den er glatt og kremet. Varm den opp igjen med fløte før servering. Server med en klatt rømme og hakket vårløk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer smør
- 2 store purreløk, kun den hvite delen, hakket
- 4 fedd bakt hvitløk
- 4 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1 pakke (800 g) frosne poteter med hvitløk
- 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater
- 0,5 kopper fløte eller melk
- Rømme
- Vårløk, finhakket
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele smelter du smøret over middels varme. Tilsett purre og hvitløk og kok i ca. 5 minutter, eller til de er myke. Tilsett kyllingkraft, frosne poteter og tomater. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter. Blend suppen i omganger, og fyll blenderen kun halvveis om gangen. På dette stadiet kan suppen oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager..
- Hell suppen tilbake i kjelen. Tilsett fløten og la det småkoke på lav varme. Smak til med salt og pepper. Pynt hver porsjon med rømme og finhakket vårløk.
Kategorier:
oppskrift / Blender / Supper / Kremete supper / Kremsupper / Potetretter / Potetsupper / Sandra Lee
Lignende oppskrifter
