Tykk chili med kylling og sylteagurk

Stemmer: 4

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Denne smakfulle Tex-Mex-retten vil imponere enhver matelsker. I tillegg til de sterke paprikaene, vil du også oppleve en rekke smakfulle smaker, som den varme oljen tilfører retten. Start med oljen: Varm opp vegetabilsk olje med krydder, inkludert cayennepepper, hvitløkspulver og brunt sukker. Bruk deretter denne oljen til å lage chilien. Den inneholder også kyllingkjøttdeig, hermetiske hvite bønner og grønnsaker. La alt småkoke sammen for å blande smakene, og server med rømme og hakkede sylteagurker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,9 kg kjøttdeig av kylling
1 kopp vegetabilsk olje
3 spiseskjeer cayennepepper
2 ss brunt sukker
1 teskje paprika
1 teskje hvitløkspulver
2 teskjeer grovt salt
2 gulrøtter, i terninger
1 løk, hakket i terninger
2 bokser cannellinibønner à 430 g, skylte
1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater
2 ts sterk saus
1 kopp kyllingkraft
1 kopp rømme
1/4 kopp hakkede sylteagurker, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, cannellinibønner, purerte tomater, syltet agurk, hvitløkspulver, malt cayennepepper, paprika, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland vegetabilsk olje, cayennepepper, brunt sukker, paprika, hvitløkspulver og 1 teskje salt i en liten kjele. Kok over lav varme til krydderne er absorbert av oljen, 2–3 minutter.
Varm en stor stekepanne eller en tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Hell 60 ml varm olje i stekepannen. Tilsett gulrøtter og løk og stek til grønnsakene er myke og begynner å bli brune, 6–8 minutter. Tilsett kyllingkjøttdeigen og den resterende teskjeen salt og stek, del kyllingkjøttdeigen opp med en tresleiv, til den er gyllenbrun, 4–5 minutter.

Tilsett bønner, tomater, sterk saus og 2 ss varm olje. Rør om og kok opp. Hell i kraften. Kok opp igjen, reduser deretter varmen og la det småkoke, delvis tildekket, rør av og til, til chilien tykner, 15–20 minutter.
Øs chilien i boller. Topp hver porsjon med en klatt rømme, finhakkede sylteagurker og litt av den resterende varme oljen. Server med maisbrød.

Kategorier:

oppskrift / Høstretter / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Meksikansk mat / Tex-Mex / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter