Hvit chili med kylling
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Hvit chili med kylling - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g kjøttdeig av kylling
- 2 bokser hvite bønner, 425 g hver (ikke sil av vannet)
- 1 boks (110 g) hakket grønn chilipepper (spar vannet)
- 2 ss olivenolje
- 1 hakket løk
- 3 hakkede hvitløksfedd
- 2 jalapeñopepper (1 i terninger, 1 i to; frøene fjernet for mindre sterk smak)
- 1 poblano chilipepper, uten frø og hakket
- 1 ss malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/4 ts malt allehånde (piment)
- 2 kopper kyllingkraft
- 3 mais tortillas, revet i biter, pluss ekstra til servering
- 1 bunt koriander, bladene lett hakket
- Revet cheddarost, rømme og syltede jalapeños til pynt
- Limebåter til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, hvite bønner, løk, hvitløk, jalapeño pepper, spisskummen, oregano, koriander, allehånde, koriander, cheddarost, kalk, rømme, tortilla
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor gryte eller kjele på middels varme. Tilsett løk, hvitløk, både jalapeño, poblano, spisskummen, koriander, oregano og allehånde. Stek under omrøring til grønnsakene er myke og krydderne er ristet, ca. 7 minutter.
Tilsett kyllingkjøttdeigen, 1 teskje salt og et par nøytrale biter pepper. Stek under omrøring og til kjøttet er lett brunet, ca. 5 minutter. - Tilsett bønner, paprika på boks, kyllingkraft og 1,25 kopper vann og kok opp. Tilsett knust mais tortillas, reduser varmen og la det småkoke under omrøring til blandingen tykner litt – omtrent 40 minutter.
- Fjern jalapeño-halvdelene fra chilien og rør inn mesteparten av korianderen, men spar noen spiseskjeer. Smak til med 1/2 teskje salt og et par kvernet pepper. Server den hvite chilien med dressingen, resten av korianderen, limebåter og tortillachips.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
