Chili con carne med kylling og røkt chipotlepepper
Stemmer: 5
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Chili con carne med kylling og røkt chipotle-pepper – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i store terninger
- 330 gram godt øl, helst meksikansk
- 400 g hermetiske svarte bønner, skylt under vann
- 400 g hermetiske røde bønner, skylt under vann
- 400 g hermetiske pintobønner, skylt under vann
- 400 g hakkede tomater i egen juice
- 2 ss olivenolje
- 4 hakkede hvitløksfedd
- 1 løk, hakket i terninger
- 330 gram godt øl, helst meksikansk
- 1 ss. chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 teskje salt
- 1 hermetisk chipotlepepper, hakket, i adobosaus (du kan bruke mindre)
- 1/4 kopp maismel
- 5 lime, 1 presset, 4 i skiver
- 450 g revet moden cheddarost
- 450 g rømme
- 5 ladyfingertomater, i terninger
- 1/2 bunt frisk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, svarte bønner, røde bønner, pintobønner, druetomater, lett øl, chilikrydder, spisskummen, chipotlepepper i adobosaus, cheddarost, rømme, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i noen minutter til løken er myk.
Tilsett kyllingbrystene og stek til de er gyllenbrune. Tilsett tre fjerdedeler av ølet og kok opp. Tilsett alle bønnene, tomatene, chilipulveret, spisskummen, saltet og chipotlepepperen og rør. Kok opp blandingen, dekk deretter til og la det småkoke i 1 time. - Bland maisenna med resten av ølet og rør til en pasta. Tilsett blandingen til chilien, sammen med limesaften. Rør om og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter, til sausen tykner.
Server chili con carne med revet ost, rømme, tomater, koriander og limebåter.
Oppskrift Chili med kjøttdeig og tre typer bønner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
