Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Meksikansk kyllingchili for sportsfans – en trinnvis oppskrift.

Ingredienser:

• 500 g kjøttdeig av kylling
• 2 bokser hakkede tomater i egen juice
• 1 boks hermetiske røde bønner
• 1 boks hermetiske hvite bønner
• 1 ss. olivenolje
• 3 fedd hvitløk
• 2 stilker selleri
• 1–2 paprikaer
• 1 jalapeñopepper
• 1 mellomstor løk
• 1/4 teskje salt
• 2 ss chilipulver (se chilipepperkrydder)
• 1 ts malt spisskummen

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig av kylling, røde bønner, hvite bønner, tomater, jalapeño pepper, selleri, chilikrydder, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Først vasker og klargjør du de ferske grønnsakene: hakk selleri, løk, jalapeño og paprika uten frø i terninger, og finhakk hvitløken med en skarp kniv. Hell olivenolje i en kjele med slippbelegg og varm den opp over middels varme. Tilsett hvitløk, selleri, paprika, jalapeño og løk, og krydre med salt. Stek under omrøring i omtrent 8 minutter, til grønnsakene er myke.
  
  Tilsett kyllingkjøttdeigen, bryt den opp med en tresleiv, og stek til den er mørk. Tilsett chilipulver og spisskummen og stek til kyllingkjøttdeigen er gjennomkokt, ca. 6 minutter. Tilsett tomater og bønner og kok opp. Skru deretter ned varmen og la det småkoke under lokk i minst en time, rør av og til, til den meksikanske chilien får en jevn, tykk konsistens.
  Gå1 og 1/4 ss.
  
  Chile for fansen.

Stemmer: 2