Grillet tunfisk med avokado, soyasaus, ingefær og lime
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Denne oppskriften gir én porsjon, men du kan enkelt doble den hvis du lager middag til to. Fersk tunfiskfilet stekes lett i olivenolje og serveres med skivet avokado og en rask saus laget med koriander, sterk jalapeño, soyasaus, ingefær, hvitløk og olivenolje. Å steke tunfisken i omtrent ett minutt på hver side er nok til å lage en sprø skorpe på utsiden og holde kjøttet fuktig på innsiden. Da vil du nyte den fantastiske teksturen og smaken til denne ettertraktede fisken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store håndfuller friske korianderblader, finhakket
- En halv jalapeño, tynt skåret
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 1 fedd hvitløk, revet
- Saften av 2 lime
- 2 spiseskjeer soyasaus
- En klype sukker
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 170 g tunfiskfilet til sushi
- 1 moden avokado, halvert, steinfri, skrelt og tynt skåret
- Taco-flatbrød, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tunfisk, Avokado, limesaft, jalapeño pepper, ingefærrot, soyasaus, tortilla
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle blander du koriander, jalapeño, ingefær, hvitløk, limesaft, soyasaus, sukker, salt, sort pepper og 2 ss olivenolje. Rør godt sammen.
- Sett stekepannen over middels høy varme og tilsett de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Krydre tunfisken rikelig med salt og pepper. Ha tunfisken i den varme oljen og stek den i 1 minutt på hver side for å lage en skorpe. Tilsett halvparten av korianderblandingen for å dekke fisken. Server den stekte tunfisken med skiver avokado og resten av koriandersausen. Server på ristede flatbrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
