Frossen avokado-, lime- og kokospai
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 571, totalt fett 39 G., mettet fett 21 G., proteiner 4 G., karbohydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 180 mg, sukker 39 G.
Kalorier 571, totalt fett 39 G., mettet fett 21 G., proteiner 4 G., karbohydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 180 mg, sukker 39 G.
Nyt denne tropiske paien med det mest delikate fyllet på en smuldrete grahamkjeksbunn. Den er melkefri, men takket være avokadoen og kokosoljen er fyllet fløyelsmyk og fløyelsaktig, nesten kremet. Du vil ikke smake avokadoen, men du vil garantert elske den grønne fargen den gir paien. Denne oppskriften bruker også kokospisket topping. I motsetning til den klassiske toppingen, tilfører den en kokossmak og bidrar til å holde paien melkefri.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss vegetabilsk olje + ekstra til å smøre pannen
- 10 hele grahamkjeks
- 2 spiseskjeer sukker
- 3 ss uraffinert kokosolje, smeltet
- 2 modne avokadoer, skrelt
- 1 boks (425 g) kokoskrem
- 1 ss revet limeskall + 1/3 kopp ferskpresset limesaft (ca. 6 lime)
- 1/4 teskje salt
- 1,5 kopper frossen kokospisket topping (250 g), tint, pluss ekstra til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, Avokado, kokosolje, limeskall, kokoskrem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør innsiden av en 22 cm paiform med vegetabilsk olje. Mal grahamkjeksene og sukkeret i en foodprosessor til det er finmalt. Tilsett vegetabilsk olje og kokosolje og kjør til blandingen ligner våt sand. Hell blandingen i den forberedte formen og trykk jevnt ned i bunnen og opp langs sidene. Stek til skorpen har stivnet, 12 til 15 minutter. Legg over på en rist og la den avkjøles helt.
- Rengjør en foodprosessor. Bland avokado, kokoskrem, limeskall og -saft, og salt, og kjør til en jevn masse. Ha blandingen i en stor bolle og tilsett den piskede toppingen. Bland til en jevn masse. Fordel fyllet med en skje på bunnen og glatt overflaten. Frys paien til fyllet er fast, ca. 6 timer. Server pyntet med den piskede toppingen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
