Grillet reke med soyasaus, fersk ingefær og hvitløk

Stemmer: 14

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Grillede, skrelte Bobby Flay-reker, klare på bare 15 minutter, serveres med en søt og salt blanding av soyasaus, ingefær, honning, limesaft og hvitløk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp pluss 1 ts soyasaus
2 spiseskjeer pluss 2 teskjeer til mørk sesamolje
2 teskjeer honning
4 fedd finhakket hvitløk
1/2 kopp vegetabilsk olje, delt inn i flere deler
600 g store, skrelte reker (20–25 stykker)
110 g mykt smør
Saften av 2 lime
Et stykke finrevet fersk ingefær på ca. 10 cm

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: soyasaus, honning, hvitløk, reker, limesaft, ingefærrot

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en bolle, visp sammen 1/4 kopp soyasaus, 2 ss sesamolje, limesaft, honning, ingefær, hvitløk og 1/4 kopp vegetabilsk olje. Tilsett mykt smør og bland til en jevn masse.
Krydre rekene med salt og pepper og vend dem. Legg dem på en forvarmet grill og stek dem i én posisjon i 1–2 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillet reke / Grillet fisk / Bobby Flay

Lignende oppskrifter