Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

En detaljert oppskrift på grønnsaksalat med bilder.

Ingredienser:

Thai salat:

• 1 hode strimlet kinakål
• 1 hode strimlet rødkål
• 1 stor agurk, skåret i tynne strimler
• 1 pakke (300 g) kokte, skrelte edamamebønner
• 2 skrelte og revne gulrøtter
• 2 vårløk, finhakket

Søt lime-korianderdressing:

• 2 ss olivenolje
• 1,5 kopper finhakket fersk koriander
• 1 kopp sukker
• 2 knuste fedd hvitløk
• Saften av 2 lime
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1 avokado, skrelt og kuttet i små skiver

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Kinakål (Napa), rødkål, agurker, edamamebønner, gulrot, Avokado, vårløk, hvitløk, limesaft, koriander, kyllingbryst

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Til thailandsk salat: I en stor serveringsskål kombinerer du kål, agurk, edamamebønner, gulrøtter og vårløk.
  
  For den søte lime-korianderdressingen: I en stor blender, ha olje, koriander, sukker, hvitløk, limesaft, salt og pepper og kjør til en jevn masse.
Trinn 2
• Drypp 2 spiseskjeer av den søte lime-korianderdressingen over hver salatporsjon og pynt med 2 skiver avokado.
  
  Serveringsforslag: Du kan også legge til 2 kokte, avkjølte og tynt skivede kyllingbryst uten skinn og bein.

Stemmer: 13