Grunnleggende pannekakerøre

Stemmer: 1

Bilde av retten: David Rosengarten

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne oppskriften på enkle melkepannekaker er et must for alle. De er tykke og møre, og siden de er sukkerfrie, er de perfekte til frokost med alle slags smakfulle fyll, som bacon eller pølse, eller med søte toppinger som honning eller lønnesirup. For å sikre luftige pannekaker, ikke bland røren for mye: Når du har fuktet melblandingen med melk, begynn å steke. Server pannekakene på varme tallerkener med topping, eller pensle dem med smør, og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper premiummel
0,5 ts salt
2,5 ts bakepulver
1 egg
Omtrent 1 kopp melk
3 ss smør, smeltet og avkjølt, pluss ekstra til steking
Mykt smør, til servering
Lønnesirup, romtemperatur, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, premium mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en stekeplate eller stekeplate over høy varme. Sikt sammen mel, salt og bakepulver. Visp sammen egg, melk og smør. Tilsett eggeblandingen i melblandingen og rør for å fukte den. Deigen vil være klumpete, så ikke bland den for mye. Hvis den er for tørr, tilsett noen spiseskjeer melk til.
Reduser varmen til middels høy og smør en stekepanne lett med smør. Hell røren i stekepannen, omtrent 0,6 dl per 10 cm pannekake. Stek til kantene er tørre og små bobler dukker opp på overflaten, omtrent 2 minutter.

Snu pannekakene og stek dem på den andre siden til de er lettbrune. Legg pannekakene over på varme tallerkener mens de steker, og server dem umiddelbart med smør og lønnesirup.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Rask baking / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger