Makaroni- og ostepannekaker

Stemmer: 4

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 pannekaker

Den populære amerikanske retten Mac 'n' Cheese – makaroni med ostesaus – er deilig når den er fersklaget. Men dagen etter er restene mindre appetittvekkende. Du kan imidlertid lage en mettende og deilig frokost av dem i form av pannekaker. Bland din vanlige pannekake- eller fritterrøre og vend inn pastablandingen. Stek i en stekepanne, dryss over ekstra ost. Pannekakene er utrolig ostete og behagelig klissete. De passer perfekt med en søt og syrlig saus laget av lønnesirup, smør og sterk saus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper kokt makaroni og ost, kald eller ved romtemperatur
110 g smør, pluss ekstra til servering
1/3 ss lønnesirup
1/4 kopp bøffelsaus
2,5 kopper ferdiglaget pannekakerøre
0,5 kopper revet skarp cheddarost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pannekakeblanding, cheddarost, pasta

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten kjele smelter du 4 spiseskjeer (60 g) smør over middels varme. Skru av varmen og rør inn lønnesirupen og den sterke sausen. Smak til med salt. Dekk til for å holde varm.
Vend makaronien og osten forsiktig inn i pannekakerøren. Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett 1 spiseskje (15 g) smør og snurr pannen rundt for å dekke røren.

Stek pannekaker i omganger på 3, og hell omtrent 1/3 kopp røre i pannen. Bruk baksiden av en skje til å fordele røren litt, og sørg for at det er nok plass mellom hver pannekake slik at de ikke berører hverandre. Dryss 2 spiseskjeer cheddarost på toppen av hver pannekake, og trykk osten ned i røren med baksiden av en skje. Stek til pannekakene er gyllenbrune og har noen bobler rundt kantene, ca. 3 minutter.
Snu pannekakene og stek til osten er helt smeltet og brunet, ca. 2 minutter.
Tørk forsiktig av pannen og gjenta med resten av røren og cheddarosten. Tilsett 1 spiseskje (15 g) smør i pannen mellom hver omgang.
Server pannekaker i stabler på 3, toppet med resten av smøret og den varme sausen av lønnesirup.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Bakeri / Draniki og pannekaker med smakfullt fyll / / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger