Luftig pannekake med fersken og kremet saus bakt i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1406, totalt fett 99 G., mettet fett 53 G., proteiner 19 G., karbohydrater 118 G., fiber 2 G., kolesterol 356 mg, natrium 1243 mg, sukker 70 G.
Kalorier 1406, totalt fett 99 G., mettet fett 53 G., proteiner 19 G., karbohydrater 118 G., fiber 2 G., kolesterol 356 mg, natrium 1243 mg, sukker 70 G.
Denne luftige pannekaken er laget som en pai med krydrede fersken og toppet med en kremet glasur. Med ferdiglaget pannekakeblanding for hånden og en pose frosne, skivede ferskener i fryseren, er den klar på få minutter. Serveres, skåret i trekanter som en pai, til frokost eller dessert.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss og 2 ss tørr pannekakeblanding pluss de nødvendige flytende ingrediensene
- Skal og saft av 1 sitron
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 1/4 ts malt kanel
- 150 g hakkede fersken (ca. 1 1/4 kopp)
- 200 g pisket kremost
- 0,5 kopp melis
- 1/2 kopp - 3/4 kopp kremfløte eller melk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pannekakeblanding, fersken, kanel, sitronskall, kremost, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland den tørre pannekakerøren i henhold til anvisningen på pakken i en middels stor bolle. Tilsett sitronsaft. Sett pannekakerøren i kjøleskapet mens du lager ferskenene.
- Varm en ovnssikker stekepanne på 25 cm med slippbelegg over middels varme. Tilsett smør, brunt sukker, kanel og en klype salt. Varm opp under omrøring til smøret er smeltet og blandingen er glatt. Tilsett ferskenene og vend dem slik at de dekkes. Stek i 1–2 minutter.
- Hell pannekakerøren over ferskenene. Sett formen i ovnen og stek til de er gyllenbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 15–20 minutter.
- I en middels stor bolle blander du kremost, sitronskall og melis. Tilsett 1/2 kopp kremfløte og en klype salt. Glasuren skal være tykk, men hellbar. Om nødvendig, tilsett mer kremfløte, 1 spiseskje om gangen, til den er glatt.
- Ta pannekaken ut av ovnen. Skjær den i biter som en pai og server, og drypp glasur over hver porsjon.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
