Potetgryte med ost, chorizo og rømme

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Gjør ferdigkjøpte frosne pommes frites til et komplett måltid fullpakket med kjøtt, ost og grønnsaker. Stek pommes fritesen i ovnen, og topp dem deretter med stekt chorizo-pølse, pimento-paprika og rikelig med revet ost. Stek dem igjen for å smelte osten og varme dem opp. Drypp over en rask rømme- og hvitløkssaus, og nyt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 x 450 g poser med frosne ribbede pommes frites
450 g rå chorizopølse
1/4 kopp rømme
1 fedd hvitløk, revet
220 g revet Manchego-ost
220 g revet mozzarella
1 boks (110 g) hermetiske pimento-paprika, avrent
Hakket fersk persille, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, chorizo-pølse, Manchego-ost, mozzarellaost, pimento pepper, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.

Fordel de frosne potetene jevnt utover en stekeplate med kant. Stek til de er gyllenbrune, 15–20 minutter.
Mens potetene steker, stek chorizoen. Stek pølsekjøttet i en stor stekepanne på middels høy varme, løsne det med en tresleiv, til det er gyllenbrunt, 7–10 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av.

Lag rømme. Bland rømme, revet hvitløk og noen spiseskjeer vann til en tykk saus.
Topp potetene med chorizo, manchego, mozzarella og pimento. Stek til potetene er gyllenbrune og osten er smeltet og bobler, 10–15 minutter. Drypp over rømmesaus og dryss over frisk persille.

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.

Kategorier: