Oste- og eggegryte

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 453, totalt fett 32 G., mettet fett 16 G., proteiner 23 G., karbohydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 287 mg, natrium 629 mg, sukker 2 G.

Den hemmelige ingrediensen i denne osteaktige eggegryten er sennepsblader. De har en lys, litt bitter smak som spiller vakkert mot den kremete teksturen i gryten. Sennepsblader gir også farge og fiber til retten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
3 kopper hakket sennepsblad
1 fedd hvitløk, finhakket
Grovt salt og nykvernet sort pepper
12 store egg, lett pisket
0,5 kopper melk
0,5 ss. tørr pannekakeblanding
2 kopper gul cheddar, revet
2 kopper Monterey Jack-ost, revet
2 kopper frosne revne poteter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, Monterey Jack-ost, potet, sennepsblader, premium mel, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 22 x 32 cm med 1 ss mykt smør.
Smelt de resterende 3 spiseskjeene smør i en stekepanne på middels varme. Tilsett sennepsbladene, hvitløken og en klype salt og pepper og stek til bladene er møre, 2–3 minutter. Ta av varmen og avkjøl litt.

I en bolle visper du sammen egg, melk, bakepulver, 1/2 teskje salt og en klype pepper til en jevn masse. Tilsett urter, ost og revet potet. Legg blandingen i en smurt ildfast form. Stek til den er gyllenbrun, 45–50 minutter. La gryten avkjøles litt, skjær den i skiver og server den varm.

Forfatter av oppskriften - Kardea Brown er en amerikansk kokk, cateringfirma og TV-personlighet.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Gryteretter / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Bakeri

Oppskriftsamlinger