Fransk toastspyd med bjørnebærsaus
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Selv om fransk toast tradisjonelt serveres til frokost, er det også en fantastisk dessert når det grilles på spyd. Skiver av challah dynket i eggekrem tres på spyd og grilles til kremen har stivnet og ristet brød er gyllenbrun. Sørg for å bløtlegge trespydene i vann først for å forhindre at de brenner seg. Grill bjørnebær blandet med sukker og smør i en forseglet foliepakke sammen med fransk toast. Dette gir en deilig bærsaus til dessertspydene dine. Server med lønnesirup over og nyt etter en kjøttfull middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 beholdere med bjørnebær (170 g hver) (ca. 2 kopper)
- 1/4 kopp + 2 ss granulert sukker
- 1 ss usaltet smør
- 4 store egg
- 2 kopper fløte med lavt fettinnhold (10 %)
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 teskje malt kanel
- 0,5 ts fersk revet muskatnøtt
- 1 challah (360 g), kuttet i 4 cm terninger
- Melis, til å drysse over
- Naturlig lønnesirup, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: challah, egg, krem, bjørnebær, muskatnøtt, kanel, lønnesirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Legg to 30 cm tykke biter med kraftig folie over hverandre. Vend bjørnebærene med 2 spiseskjeer sukker og smør på folien. Brett de korte sidene av folien sammen og brett dem for å forsegle, brett deretter de motsatte sidene over og forsegl. Grill til frukten bobler og saften er sirupsaktig, 12 til 15 minutter. Ha bærene over i en bolle.
- I mellomtiden, i en bolle, visp sammen egg, kremfløte, resterende 0,6 dl granulert sukker, vaniljeekstrakt, kanel, muskatnøtt og en klype salt. Legg challahen i en ildfast form på 23 x 33 cm. Hell eggeblandingen over brødet og la den trekke inn i 1–2 minutter, mens du snur challahbitene slik at de dekker alle sider. Tre challah-terningene på 6 spyd (hvis du bruker trespyd, bløtlegg dem i vann i omtrent 20 minutter først).
- Grill, snu, til grillmerker dukker opp, 6–8 minutter. Legg over på et serveringsfat og dryss over melis. Drypp over lønnesirup og server med bjørnebærsaus.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
