Pastrami- og sveitserostquiche

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Kjøttpålegg, ost, løk, egg og fløte er de tradisjonelle ingrediensene til en deilig quiche, som ofte finnes i kjøleskapet, spesielt etter høytiden. Og hvis du har en pakke med ferdiglaget paideig, er den rask å tilberede – alt du trenger å gjøre er å sette den sammen i en terteform og steke. I denne oppskriften blandes skivet pastrami med revet sveitserost og arrangeres i en stekt bunn sammen med røde løkringer. Hell den kremete blandingen over fyllet og stek quichen til den kremete blandingen stivner. Perfekt til en søndagsbrunsj.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

1 frossen paideig på 23 cm (se oppskrift)

Fylling

0,5 kopp tynt skivet rødløk
3/4 kopp hakket pastrami
1 kopp revet sveitserost

Krem

1 og 1/4 kopp lettkrem
3 store egg
1/4 teskje fersk revet muskatnøtt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, rødløk, pastrami, Sveitserost, muskatnøtt, egg, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Stek bunnen til den er halvferdig i henhold til anvisningen på pakken. La den avkjøles litt før du har på fyllet.
Fylling:

Fordel rødløken jevnt over skorpen. Bland pastramien med sveitserosten og fordel det jevnt over løken.

Krem:

I en bolle, visp sammen lettkrem, muskatnøtt, egg, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper.

Hell kremen over fyllet. Stek quichen i en forvarmet ovn på 175 °C til den har stivnet, ca. 35–50 minutter. La den avkjøles i minst 30 minutter og server den varm eller i romtemperatur.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Hovedretter / Gryteretter / Egg og meieriprodukter / Bakeri / Salte paier / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger