Frittata med skinke og sveitserost
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 214, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 16 G., karbohydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 225 mg, natrium 382 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 8
Kalorier 214, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 16 G., karbohydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 225 mg, natrium 382 mg, sukker 1 G.
Terninger av delikatesseskinke, revet sveitserost, stekt sjalottløk og friske urter gir denne frittataen en ekstraordinær smak og tekstur. Den er perfekt til frokost, lunsj og middag. En enkel grønn salat er den perfekte lette tilbehørsretten. Siden frittataen stekes på komfyren og ferdigstekes i ovnen, trenger du en ildfast form.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss usaltet smør
- 1 sjalottløk, i terninger
- 1/4 kopp lettkrem
- 8 store egg
- 1 kopp revet sveitserost
- 1 kopp terninger i skinke
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk gressløk, pluss ekstra til servering (valgfritt)
- Å servere: grønn salat (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, sjalottløk, krem, egg, Sveitserost, skinke, persille, gressløk, bladsalat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Smelt smøret i en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett sjalottløken og dryss over 1/4 teskje salt og litt nykvernet sort pepper. Stek under omrøring til sjalottløken er myk, ca. 5 minutter. Ta av varmen og la den avkjøles. Sett stekepannen til side til frittataen.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, visp sammen fløte, egg, 1/4 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Tilsett avkjølt stekt løk, ost, skinke, persille og vårløk og rør godt.
- Varm en stekepanne over middels varme. Hell eggeblandingen i stekepannen og rør et par ganger. Stek uforstyrret til frittataen har stivnet i bunnen, ca. 5 minutter. Sett stekepannen i ovnen og grill til frittataen har stivnet, ytterligere 5 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Legg frittataen over på en stor tallerken eller et skjærebrett. Skjær i skiver, dryss over ekstra vårløk og server varm eller ved romtemperatur med en grønn salat, om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
