10 ostetoastoppskrifter

Ostepizza-toast

Smør tomatsaus på en skive surdeigsbrød. Topp med grovrevet mozzarella og finrevet parmesan, noen basilikumblader og en annen skive surdeigsbrød. Smelt 1 ss smør i en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme. Legg på sandwichen og stek til osten er smeltet og sandwichen er gyllenbrun, 3–4 minutter per side. Tilsett mer smør om nødvendig.

Ostetoast med rosiner og valnøtter

Bland like deler romtemperert kremost og geitost med hakkede valnøtter og en skvett lønnesirup. Legg 2 spiseskjeer av blandingen mellom to skiver kanel- og rosinbrød. Smelt 1 spiseskje smør i en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme. Tilsett smørbrødet og stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 2–3 minutter per side; tilsett mer smør om nødvendig.

Parisisk ostetoast

Skjær croissanten på langs og smør begge halvdelene med majones og dijonsennep. Legg en skive Münsterost, en skive skinke og en annen skive Münsterost mellom dem. Pensle utsiden av sandwichen med smør. Varm en stekepanne med slippbelegg på middels lav varme; legg sandwichen på den og dekk med en annen stekepanne. Stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, ca. 3 minutter per side.

Italiensk ostetoast

Del et langt brød i to på langs; legg en skive provolone, 4 tynne skiver soppressata eller salami, litt sterk chili og en annen skive provolone mellom halvdelene. Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme; legg i brødet og dekk med en annen stekepanne. Stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 3 til 4 minutter per side.

Toast med brieost og aprikossyltetøy

Smør aprikossyltetøy på briochehalvdelene. Legg brien mellom dem. Smelt 1 ss smør i en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme. Tilsett sandwichen og stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 3–4 minutter per side. Tilsett mer smør om nødvendig.

Tex-Mex ostesmørbrød

Del en kaiserbolle på langs; legg revet meksikansk ost og skivede syltede jalapeños mellom halvdelene. Pensle utsiden av sandwichen med smør. Varm en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme; legg sandwichen på brødet og dekk med en annen stekepanne. Stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 3–4 minutter per side.

Ostetoast med pastrami

Smør sennep på to skiver rugbrød. Legg én skive sveitserost, noen skiver pastrami, litt surkål og en annen skive sveitserost mellom dem. Pensle utsiden av sandwichen med smør. Varm en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme; legg sandwichen i den og dekk med en annen stekepanne. Stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 3–4 minutter per side.

Ostetoast med pesto

Del et 10 cm stort stykke focaccia i to på langs; smør pesto på snittsidene. Legg fersk mozzarella og baby ruccola lagvis mellom dem. Varm en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme; pensle med et tynt lag olivenolje. Legg på sandwichen og dekk med en tung stekepanne. Stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 3–4 minutter per side.

Toast med Gruyère og timian

Del en 15 cm baguette i to på langs; legg grovrevet Gruyère-ost og hakket timian mellom halvdelene. Varm en stekepanne med slippbelegg over middels lav varme; pensle med et tynt lag olivenolje. Legg på sandwichen og dekk med en tung stekepanne. Stek til osten er smeltet og brødet er gyllenbrunt, 3–4 minutter per side.

Jeff Mauros franske løk- og ostetoast

Vi henvendte oss til selveste smørbrødkongen for en av hans beste oppskrifter på hvitt brød med ost og en vri. Lenken til oppskriften finner du nedenfor.

Oppskrift: Varme smørbrød med ost og fransk løk

Stemmer: 12