Varm sandwichgryte med ost og tomater

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 295, totalt fett 22 G., mettet fett 11 G., proteiner 12 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 75 mg, natrium 354 mg, sukker 3 G.

De som liker tomatsuppe med varme ostesmørbrød vil sette pris på denne oppskriften. Den er like deilig, men servert i en fantastisk gryterett! I stedet for å bake, sett ovnen på grill, så rister du oste- og tomatsmørbrødene mye raskere, perfekt for en stor gruppe. Legg deretter smørbrødene i en ildfast form, topp med stekte tomater, drypp over fløteblandingen og stek til kremen har stivnet. Gryten blir mør, luftig og utrolig osteaktig!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g usaltet smør, smeltet
12 skiver hvitt brød
12 skiver cheddarost (ca. 340 g)
6 skiver sveitserost (ca. 80 g)
0,5 ss revet parmesanost
4 kopper blandede cherrytomater eller druetomater, delt i to (ca. 600 g)
1 kopp fløte med lavt fettinnhold (10 %)
1/4 kopp majones
2 store egg
1/4 kopp ferske persilleblader, grovhakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, hvitt brød, cheddarost, Sveitserost, Parmesanost, cherrytomater, krem, majones, egg, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til grill. Smør en stekeform på 22 x 32 cm med smeltet smør.
Legg 6 brødskiver i et jevnt lag på en stekeplate. Pensle rikelig med smør. Grill, snu platen etter behov, til brødet er gyllenbrunt, 2–4 minutter. Snu skivene slik at den ristede siden vender opp. Legg 2 skiver cheddarost på 3 brødskiver og 1 skive sveitserost på de resterende 3 skivene. Sett stekeplaten tilbake i ovnen og grill til osten er helt smeltet, 1–2 minutter. Legg en skive cheddarost og en skive sveitserost lagvis. Gjenta med resten av brødet, cheddaren, sveitserosten og smøret.

Skjær av sandwichbunnene, og legg dem deretter i et enkelt lag i den forberedte ildfaste formen. Dryss over parmesanost.
Fordel tomatene på en stekeplate og dryss med 1/2 ts salt. Grill til de er veldig myke og skallet er rynkete og brunet i flekker, 4–5 minutter. Legg de grillede tomatene blant smørbrødene.
Skru ovnen til stekemodus på 175 °C.
I en stor bolle blander du fløte, majones, egg, 1 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Hell over tomatene og smørbrødene (væsken vil ikke dekke dem helt). Dekk med folie og stek til vaniljesausen er helt stivnet, ca. 30 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til gryten er gjennomvarm og har fått litt bruning, ytterligere 15 minutter. Dryss over persille og server varmt.

Note

Smørbrødrester kan dyppes i ketchup og spises som snacks!