En sunn burger uten brød
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 smørbrød
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 smørbrød
Et lavkarbo- eller glutenfritt kosthold er ikke en grunn til å gå glipp av en deilig og saftig burger. Skjær av de avrundede endene av et hode isbergsalat og bruk dem til å sette sammen en sandwich i stedet for brød! Burgeren er så deilig at du ikke engang vil savne brødet: en tykk kjøttkake toppet med blåmuggostdressing, hakket rødløk og deilige biter av stekt bacon, alt klemt mellom sprø salatblader. Hvis du har litt tomat for hånden, kan du legge til et stykke på sandwichen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 skiver bacon
- 1 hode isbergsalat (1–1,3 kg)
- 280 g kjøttdeig av storfe med 15 % fettinnhold
- 2 ss blåmuggostdressing med ostebiter
- 2 ss rødløk, i terninger
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: isbergsalat, kjøttdeig, bacon, blåmuggost, rødløk, tomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor støpejernspanne steker du baconet over middels varme, snu det én gang, til det er sprøtt, ca. 8 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Hell av overflødig fett fra stekepannen, men spar nok til å dekke bunnen.
- Skjær 4 runde salatskiver (10–12 cm) fra toppen og tre sider av isbergsalathodet for å lage bolleformede biter; legg dem på et fat.
- Form kjøttdeigen til to karbonader, hver omtrent 10 cm bred og 2 cm tykk, og krydre begge sider med salt og sort pepper. Sett stekepannen med det smeltede fettet over høy varme, tilsett karbonadene og stek i 3 minutter. Snu og stek i ytterligere 3 minutter for medium-rare.
- Legg en salatskive med snittsiden opp på hver av to tallerkener og topp med en burger. Fordel 1 spiseskje dressing over hver burger og legg på 1 spiseskje løk. Smuldre 1 skive bacon over hver burger og topp med de resterende salatskivene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
